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C’est le moment de se lancer comme Traiteur évènementiel!
Vous êtes cuisinier ou juste passionné, vous aimez accueillir, préparer et animer un évènement, répondre à des besoins de séminaires, mariages ou teambuilding ?
Cet article répond aux questions que vous vous posez!
Les compétences indispensables pour être Traiteur Évènementiel.
Se mettre à son compte comme traiteur évènementiel, n’hésitez de suivre des étapes et des formalités légales. Tout d’abord, cette activité est considérée comme artisanale et dépend de la chambre des chambres des métiers et de l’artisanat. Même si vous menez des actions commerciales comme des campagnes de communications, la valeur ajoutée de votre projet vient de la transformation alimentaire que vous apportez au produit . C’est pourquoi beaucoup de traiteurs ont une formation culinaire type cuisine, boucherie et traiteur bien sûr. Contactez votre chambre des métiers et de l’artisanat et elle validera l’adéquation de votre formation avec les exigences métier requises.
Traiteur évènementiel : un métier aux multiples facettes.
Un traiteur est à la fois cuisinier, gestionnaire, animateur et commerçant bien sûr! Tous ces qualités sont à l’image des attentes des clients qui ont bien évoluées: plus question de résonner uniquement en offre de petite restauration . Vos clients cherchent l’expérience culinaire mais aussi le spectacle à travers une ambiance. Pensez à prévoir des investissements dans un bon site internet pour votre visibilité et aussi du mobiliers et matériels en cohérence avec votre concept traiteur (décoration, food truck, animation…)
Chez Differencias Formations, on vous propose des parcours de formation individuelle pour construire votre concept unique de traiteur évènementiel afin de construire un projet durable qui vous ressemble ! formations gestion-achats-haccp-management-business plan.
Infos contact@differencias ou 02 40 59 55 39
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Consultez la liste des formations obligatoires.
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