Réglementation - Differencias centre de formation tourisme hôtellerie restauration.

Fév122019

La vente d’alcool en France : Les 5 questions de l’entrepreneur en C.H.R.

Quel est le cadre réglementaire de la vente d’alcool en France?

Que vous soyez restaurateur, hôtelier, gérant de camping, propriétaire de chambres d’hôtes, traiteur …
Vous devez obtenir une licence de débit de boissons (licence 3 et 4) ou une licence restaurant pour vendre ou offrir de l’alcool sur place dans le cadre de votre concept food ou concept touristique. Comment faire?

Découvrez les cinq questions les plus courantes posées par un porteur de projet voulant proposer de l’alcool à ses clients.

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Oct102016

Le R.S.I. : Faut il en avoir peur?

Comprendre le fonctionnement du R.S.I.

Aussi connu que critiqué, le RSI a la vie dure sur les réseaux sociaux et dans le coeur des entrepreneurs. Quel est son rôle, sa finalité, comment le calcul des cotisations s’effectuent, est il obligatoire? Notre ambition est de répondre simplement à ces questions pour que le RSI, a défaut d’être accepté, soit au moins compris…

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Mar312016

Les démarches vers un classement touristique ..en Image

La réglementation pour ouvrir son hébergement touristique évolue dans les faits grâce aux demandes de plus en plus variées des touristiques mais la réglementation reste bien claire! Attention à bien définir votre projet … Qu’est ce que je souhaite ouvrir ? Une chambre d’hôtes, une chambre chez l’habitant, une résidence de tourisme … Cette forme…

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Nov172015

Recherche formation permis d’exploiter d’urgence!

Depuis quelques semaines, nous recevons des appels de porteurs de projet affolés , en manque de conseil sur le permis d’exploiter ; leur but : simple! réussir à vendre des boissons alcooliques en pouvant demander une licence de débit de boissons !!! Il y a bien plus grave ( je vous l’accorde…) mais imaginez un…

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Nov32015

Sommes nous libres de commercer entre particuliers?

Mais pourquoi tant d’acharnement dans les médias autour des airbnb, bla bla car and co??? Une jalousie exacerbée face à de francs succès? Il s’agit plutôt de LA nouvelle bataille entre deux modèles économiques : D’un côté, un marché réglementé se basant sur des règles d’exercice d’activité cadrée ( le débit de boissons – permis…

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Avr222015

Les allergènes

Depuis décembre 2014, les consommateurs doivent avoir accès à l’information sur la présence d’allergènes dans les plats proposés .
Comment transmettre cette information? par voie d’affichage, sur vos cartes,à l’oral …

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